Nasi Pecel

Nasi Pecel biasanya identik dengan Madiun, sehingga apabila mendengar pecel, dibenak anda tertuju pada pecel Madiun. Padahal selain Madiun ada daerah-daerah lain seperti, Nganjuk, Kediri, Ponorogo dan tentunya juga Ngawi. Dari segi rasa daerah-daerah tersebut tentunya memiliki  ciri khas masing-masing.

Pecel terbuat dari kacang tanah yang digiling atau ditumbuk dan dicampur dengan cabai. Sedangkan untuk sayurannya, biasanya menggunakan Kacang Panjang, Kecipir, Daun Kenikir, Tauge, Kembang Turi, Bayam, Biji Lamtoro atau petai cina dan sayuran yang lain. Beda Pecel Ngawi dan Madiun terletak pada ulegannya, kalau Pecel Madiun halus, sedangkan Pecel Ngawi lebih kasar dan rasa pedasnya agak menyengat.

Pelengkap atau pendamping dari pecel biasanya ada rempeyek, bisa juga krupuk, telur dan sambal tumpang. 

Bila anda penasaran dengan Pecel Ngawi, silahkan anda datang langsung ke kota Ngawi, disitu anda bisa menemukan dan menikmati di rumah makan atau warung-warung pinggir jalan.

»» Baca selengkapnya.....

Keripik Tempe Ngawi

 

Makanan atau jajanan khas Kabupaten Ngawi yang paling populer adalah Kripik Tempe. Keripik tempe mempunyai rasa  gurih yang khas dan sangat crispy, sehingga banyak orang yang menggemari makanan ini, keripik tempe ini sering kali untuk oleh-oleh para perantau asli Kabupaten Ngawi. 

Saya sendiri hampir setiap mudik pasti membeli dan membawa oleh-oleh khas Ngawi ini.

Bila anda ingin mencicipi gurihnya keripik tempe ini, anda bisa berkunjung ke Kabupaten Ngawi. 

»» Baca selengkapnya.....

Tepo Tahu

Tepo Tahu adalah merupakan Makanan Khas Asli kota Ngawi. Tepo Tahu adalah campuran antara Tepo dan Tahu. Tepo terbuat dari beras, yang cara pembuatannya hampir sama atau bahkan sama dengan ketupat. Untuk Tahu, biasanya menggunakan tahu coklat, bisa juga menggunakan tahu putih dan kemudian digoreng. 

Untuk penyajiannya, tepo dan tahu dipotong kecil sesuai selera, kemudian diberi tauge atau kecambah, kol dan tidak lupa tambahkan daun sledri. Yang terakhir adalah siram dengan kecap yang yang berbumbu pedas, cara buatnya cukup mudah, cabe diuleg, bisa juga ditambahkan garam atau gula secukupnya kemudian tambahkan kecap dan diuleg.

Makanan khas Ngawi ini sepintas seperti Tahu Guling di Jogja, Lontong Tahu Kudus dan Tahu Tek Surabaya.

»» Baca selengkapnya.....

Cemue

Wedang Cemue merupakan minuman khas kota Ngawi, lebih mirip dengan minuman sekoteng atau ronde.  Tetapi Wedang Cemue mempunyai khas sendiri, selain ada potongan roti dan kacang, Wedang Cemue menggunakan gula merah dan selain itu ada tambahan lainnya yaitu kolang kaling atau kelapa muda.
Wedang Cemue merupakan jenis minuman hangat yang biasa disajikan saat musim hujan atau berbuka puasa. Bisa juga dijadikan teman makan gorengan atau makanan lainnya.

»» Baca selengkapnya.....

Ledre

Mungkin anda mengenal Ledre adalah makanan khas Bojonegoro. Padahal Ledre merupakan jajanan khas Kabupaten Ngawi, yang sudah berpuluh puluh bahkan beratus tahun yang lalu hadir meramaikan kuliner kota Ngawi.

Bentuk dari Ledre sendiri seperti Opak(krupuk) Gapit tetapi digulung. Rasa dari Ledre sendiri adalah manis dan tentunya renyah, sehingga sangat menggugah selera untuk dinikmati. Ledre sangat cocok sebagai cemilan diwaktu santai.

Untuk mendapatkan Ledre tidaklah sulit, karena banyak dijual di toko oleh-oleh khas Ngawi. Bila anda berminat mencicipi silahkan berkunjung di Kabupaten Ngawi.

»» Baca selengkapnya.....

Lentho

Makanan khas Ngawi sangat banyak sekali ragamnya, salah satunya adalah makanan yang satu ini yakni Lentho. Lentho sebenarnya merupakan makanan favorit saya waktu kecil. Namun seiring perkembangan zaman, Lentho sendiri agak terpinggirkan. Meskipun begitu untuk mendapatkannya tidak terlalu sulit untuk wilayah sekitar Ngawi. Anda bisa mendapatkannya diwarung-warung pinggir jalan. Untuk daerah saya tepatnya di Dusun Dungkul, Desa Dawung, Kecamatan Jogorogo, anda bisa mendapatkan atau membeli di warung Mbah Tukiyem atau sekarang diwariskan kepada anaknya Lek Karno.

Lentho rasanya sangat enak dan gurih. Jenis makanan ini sendiri kaya ragamnya, ada yang berbahan kacang Tanah ada juga yang menggunakan kacang Tolo. Selain itu, sebenarnya bahan dari kacang-kacangan bisa dipadukan sesuai dengan selera.

Cara membuat Lentho tidak terlalu sulit, Lentho dibuat dari tepung, kacang tanah dan kelapa. Sebelumnya kacang tanah direbus terlebih dahulu supaya empuk dan kelapa juga harus diparut. Kemudian tepung dicampur dengan kacang tanah, parutan kelapa dan dibumbui rempah-rempah, setelah itu adonan Lentho kemudian digoreng. Lentho memang terlihat keras bagian luarnya, itu karena supaya lentho renyah saat digigit dan sangat cocok dimakan pada saat masih hangat. Biasanya Lentho dihidangkan sebagai cemilan waktu santai.

Kalau anda ingin mencicipi rasa Lentho seperti apa, tetapi di daerah sekitar anda tidak ada, anda bisa berkunjung ke daerah Ngawi.

»» Baca selengkapnya.....